泰辣芥末籽鸡丝豆腐 新鲜爽口的佳肴

芥末可以给菜品增加一些特别的味道，因为芥末是比较辛辣的，很多人都不喜欢芥末，其实它对于身体是非常有好处的呢。它的吃法有很多，那你知道泰辣芥末籽鸡丝豆腐吗?它是怎么做的呢?我们一起去了解一下吧。

泰辣芥末籽鸡丝豆腐

主料

内酯豆腐1盒，黄瓜丝20g。

洋葱丝20g，西红柿1个。

鸡胸肉1/2块，蒜末1勺

辅料

柠檬汁3勺，白糖1勺。

鱼露1勺，是拉差辣椒酱适量。

辣椒仔辣椒汁几滴，芥末籽1勺。

步骤

1.准备材料。

2.将洋葱清洗干净之后切成细丝状，然后将它放到冷开水中进行浸泡处理，去除它的辛辣味道，然后将豆腐抠出来放置待用，并将西红柿切成丁状，以及黄瓜切成丝状。

3.鸡胸肉煮熟晾凉后撕成细丝。

4.米醋3勺(可以用柠檬汁代替) 白糖1勺、鱼露1勺、是拉差辣椒酱适量。

5.辣椒仔几滴 (没有可以不放)。

6.芥末籽1勺拌匀。

7.将鸡胸肉丝和黄瓜丝，西红柿丁以及洋葱丝放放在一起搅拌均匀之后，浇在豆腐上就好了。

小贴士

1、柠檬汁可以用米醋代替。

2、可以用泰式甜辣酱代替。

芥末的功效与作用

芥末虽然味道辛辣，正因为如此，它可以用来预防蛀牙哦，除此之外，它还具有很有效的解毒作用呢，可以解鱼蟹造成的毒，因此我们会经常看到三文鱼一般都会配芥末食用，道理也就在于此。

结语：这泰辣芥末籽鸡丝豆腐非常美味哦，不是说加了芥末味道就不好了，不是这回事，通过品尝发现还是非常鲜美的，大家都可以试一下哦。