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茶树菇滑鸡 味道鲜美的菜肴

茶树菇的食用的方法有很多,可以用来煲汤,也可以用来炒食,而且营养丰富,有益于身体健康。它的做法有很多,那你知道茶树菇滑鸡吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

茶树菇滑鸡

材料

主料

活鸡1/4只,茶树菇250克。

调料

生姜几片,油适量。

盐适量,生抽适量。

白糖适量,生粉适量。

酒适量。

做法

1.茶树菇切去根部。

2.将步骤1中的切根的茶树菇放到盆子中,然后放入清水,清洗干净,继续下一步。

3.切段。

4.将鸡肉剁成一块一块的,然后将酒和姜丝、盐以及生抽和生粉一起搅拌均匀,然后放置腌制20分钟左右。

5.茶树菇先飞水:放进锅里,加入没过茶树菇的清水,煮开。

6.捞起茶树菇,放进清水里重新洗一遍后挤干水分。

7.热油锅,放进鸡肉,中小火煎至金黄。

8.翻面,同样煎至金黄。

9.加入茶树菇。

10.加入没过材料2/3的水。

11.中火煮开后,转小火焖煮10分钟左右。

12.大火收汁至浓稠,放盐或生抽调味,撒葱花即可。

茶树菇的营养价值

茶树菇含有人体必需的而且是不能在体内合成的8种氨基酸,此外它还含有碳水化合物等营养成分,它的味道比较清香,菇的柄部非常脆嫩。

结语:从上文我们可以了解到这道菜的详细步骤,而且经常食用茶树菇对健康是非常有益的,其中就包含人体不能合成的氨基酸,所以常食茶树菇是有好处的哦。

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茶树菇的营养价值茶树菇的做法