鲜美牡蛎泡菜盖饭 营养味美的盖饭

你一定见过很多关于牡蛎的美食，它的吃法多种多样，不但可以煸炒，还可以烧汤。那你吃过鲜美牡蛎泡菜盖饭吗?它有哪些具体的操作步骤呢?我们一起去了解一下吧。

鲜美牡蛎泡菜盖饭

用料

主料

牡蛎200克，辣白菜400克。

辅料

米饭4碗，大蒜4瓣。

调料

酱油2大匙，细葱4根。

白糖1大匙，辣椒粉2大匙。

香油，芝麻，牛肉粉，淀粉适量。

做法

1、牡蛎去壳收拾好后用盐水摇洗，洗干净后放在纱网上去水。

2、将辣白菜切成丝状，将细葱洗干净之后切成葱花，放置待用。

3、辣白菜用辣椒粉、白糖、蒜末、牛肉粉、料酒来调味。

4、锅中烧油，放入调好味的辣白菜炒制。

5、向锅中加入少量的水，然后接着翻炒，接着调入水淀粉来调节浓稠的程度哦。

6、牡蛎用细葱、辣椒粉、酱油拌匀。

7、米饭装碗，放上炒好的辣白菜，再放上牡蛎即可。

小贴士

在烹饪此品的后，如果想要牡蛎吃的新鲜的话，可以在食用之前再将牡蛎放在上面，这样吃起来就新鲜啦。

牡蛎的营养价值

经常食用牡蛎可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。除此之外牡蛎中还含有多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

结语：这款盖饭有没有勾起你的食欲呢，你的味蕾是不是已经按捺不住了呢，那么赶紧行动起来，和家人一起分享这道美味吧。