瑶柱茄子饭 营养可口的美味

瑶柱经常被用于煲汤或者熬粥，这些都是它的常见吃法，它能够起到很好的生理作用，也能够补充身体每日所需要的多种营养物质。那你知道瑶柱茄子饭吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

瑶柱茄子饭

用料

主料

大米100克，瑶柱15粒。

茄子1根。

辅料

猪油适量，酱油适量。

步骤

1. 将瑶柱泡上三十分钟( 泡过的水千万不要倒);

2. 先将茄子清洗干净，然后用刀将它切成圆片状，然后放置一边待用。

3. 将材料中的大米淘洗干净，将它倒在微波炉转用的煮饭容器里，然后向里面添加一定量的水，记住水和米的比例为1比1，而且这里用的是刚才浸泡瑶柱的水哦。

4. 加上盖，高火在微波炉上转八分钟;

5. 等到8分钟到了之后，将它取出来，然后打开上面的盖子，将茄子篇铺在上面，接着均匀的将瑶柱撒在上面，然后在上面撒点猪油，再将它放到微波炉中开大火5分钟即可取出来。

6. 将拿出来的饭中倒入适量生抽。

7. 再搅拌均匀后放入微波炉中中火两分钟。

8. 这就是那让人控制不住的饭， 暂时将减肥大计抛在脑后。

小贴士

这是一道用烤箱做出来的主食， 非常简单， 只要按步骤操作， 设定好时间就可以了。

瑶柱的营养价值

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。

结语：通过小编上述的介绍，相信大家对于这道菜品都有一定的了解了，如何去烹饪，上文已经介绍过了。喜欢的朋友有空的时候可以试试哦。