芡实薏米炖排骨 健康的营养补汤

芡实可以作为辅料或者主料来烹制食物，它能够增加菜品的营养，也能够提升菜肴的口感。通过不同的烹制方法，它的味道也是不一样的。那你吃过芡实薏米炖排骨吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

芡实薏米炖排骨

用料

主料

排骨1斤，薏米50g。

辅料

芡实30g，红枣15枚。

香菇2枚，枸杞少许。

调料

白醋适量。

步骤

1、排骨剁成小块洗净。

2、将芡实和薏米都放到凉水中进行浸泡一个半小时。

3、排骨冷水下锅烧至沸腾，捞去浮油;

4、然后在将水烧到八成热之后，再将步骤3中的排骨捞出来下到锅里，接着烧开。

5、放入秘密武器(一汤匙白醋)，

6、接着将芡实和适量薏米添加进去，然后将适量的红枣与香菇也随后一并添加进去。

7、后加入枸杞，小火炖煮两个小时。

本品功效

非常适合秋季润肺之用。

芡实的功效与作用

《本草新编》：芡实，佐使者也，其功全在补肾去湿。夫补肾之药，大多润泽者居多，润泽者则未免少湿矣。芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水，与诸补阴药同用，尤能助之以添精，不虑多投以增湿也。芡实不特益精，且能涩精补肾。与山药并用，各为末，日日米饭调服。

结语：通过小编上述对于这款营养菜品的介绍，大家都能看明白吗？通过实践才能正在掌握好这道菜品哦，所以喜欢的朋友不妨尝试一下哦。