晚餐吃什么好 “黄金规则”挑选健康晚餐

在生活中，人们都会认为早餐才是一天当中重要的一餐，晚餐很多人都认为是可有可无的。其实这种想法是错误的，晚餐的重要性不低于午餐和早餐。那么晚餐吃什么好?其实晚餐吃什么也是有学问的，那晚餐吃什么有营养呢?3个“黄金法规”教你挑选正确的晚餐!

“早餐吃得好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”一直被奉为饮食的“黄金法规”，相对于早餐和午餐的丰盛，我们的晚餐要怎么吃才能做到既补充能量同时又不会对身体造成过重的负担?

晚餐的三个黄金法规

1、简单、定量为主

跟早餐和午餐相比较，其实晚餐应该吃的更简单一些，一般晚上摄入的能量不超过一整天食物总能量的30%就可以了。

在无法避免无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。

2、清淡、低脂、易消化

晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。

3、素食晚餐更健康

晚餐一定得更偏向于偏重于素食，要多吃富有维生素和碳水化合物的食物为主，特别是应该多吃一些蔬菜，尽量少吃蛋白质和有脂肪的食物。

此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。

晚餐吃什么有营养

清淡晚餐

晚餐宜清淡

注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。

注意食物搭配

包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。