啤酒鸭的做法 啤酒入菜的做法大全

8.撇去浮沫，大火收汁，收汁时快速翻炒，即可出锅，用香芹也点缀一下即可。

啤酒酱香鸡翅

食材：鸡翅6个、啤酒1罐、油适量、八角2粒、生抽适量、老抽适量、姜粉适量、花椒适量、冰糖适量、芝麻适量

做法：1.鸡翅洗净放入热水中去血水，撇去浮沫，再煮2分钟。

2.用热水洗净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔孔，方便入味。

3.热锅放油，放入鸡翅煎。

4.煎至两面金黄后，倒入啤酒、八角、花椒。

5.调入生抽、老抽。

6.放入姜粉，翻动数下，盖上盖子，煮10分钟。

7.开盖后加入冰糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

啤酒卤蛋

原料：鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。

做法：

1.鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。

2.捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易

3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。

4.把鸡蛋壳剥下来。

5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。

6.加入适量盐和白糖。

7.加生抽和老抽。

8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。

9.大火煮开，小火慢慢煮。

10.汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。