八角桂皮焖鱼 香浓健康的美味

八角和桂皮是很常见的调料，它可以用来烹饪食物，增加食物的香味，同时还能起到一定的功效。它还可以用来焖鱼，那你知道八角桂皮焖鱼是怎么做的吗?一起来了解一下吧。

八角桂皮焖鱼

用料

主料

小黄鱼适量，葱适量。

辅料

姜适量，蒜适量。

八角适量，桂皮适量。

香叶适量，小茴香适量。

凉姜适量，白芷适量。

盐适量，料酒适量。

胡椒粉适量，酱油适量。

味精适量，香菜适量。

步骤

1.小黄鱼宰杀制净，用淀粉裹匀。

2.将锅置于火上，然后倒入适量的食用油，将油加热。

3.将步骤1中的小黄鱼倒进油锅中，进行炸制，直到将小黄鱼的两边煎成金黄色。

4.葱姜蒜炸出香味。

5.将调料中的高汤和香料倒进去，将步骤3煎制的小黄鱼也一起倒进去。

6.然后开大火将锅中的食物烧开，之后再改成小火进行四十分钟的焖煮，接着将适量的味精调进去。

7.撒上香菜就好啦。

八角的功效与作用

八角茴香的果实可入药。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。

结语：看完这篇文章的介绍，相信大家对于这道菜的做法都有所了解了。经常食用，还可以起到治疗腹痛和腰痛的作用呢。