20120730深圳天天养生：杨增良讲夏天吃什么排毒

夏天对于每个人来说，都会觉得身体比较燥热。其实这是一种体内毒素比较多的症状。在我们的日常生活中，在夏天经行排毒措施，是很有必要的。那么，究竟吃什么可以帮助我们排毒瘦身呢?接下来就让我们一起来了解一下吧。

该视频主要文字介绍：

夏天吃什么排毒

一、豆类：绿豆、红豆、毛豆

豆类其实是一种很不错的排毒食物，多吃豆对于排毒很有好处。

绿豆清热解暑，绿豆皮里含有大量的抗氧化成分，绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维。炎炎夏季吃绿豆可清热解毒，缓解中暑。做成绿豆汤、绿豆沙、绿豆糕等比较凉爽可口的食物非常清甜、美味。

红豆利于消肿除湿，夏天人体易水肿，中医认为红豆有清热除湿、消肿解毒的功效，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。可与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包，但味道要做得清淡，不可太过甜腻哦。

毛豆是一种很有营养的膳食纤维，对于排毒和降血糖都有着很不错的疗效。

夏季吃毛豆还能预防食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着吃，也可以剥肉炒着吃，或者毛豆丝瓜汤也是不错的“排毒利器”。

二、藻类：海带、紫菜

海带和紫菜，它们能促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。

它们都属碱性食品，有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质的排除。但海带不能与茶、酸涩水果、猪血、甘草同食。

三、蔬菜类：胡萝卜、红薯

胡萝卜中，含有大量的微量元素，可以帮助我们中和身体里面的毒素。

新鲜的胡萝卜排毒效果好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，更有利排毒。

红薯不仅可以食用，在中医领域还可以入药，有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。夏季减肥时如果运动怕热，少食又不够饱，就吃点儿红薯吧，既可减轻体重，又享口福。

四、菌类：木耳

黑木耳有清理肠胃的功效。黑木耳含有丰厚的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质可以促进胃肠蠕动，避免便秘。

黑木耳中的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道。

注意的是：发泡木耳好用热开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。(夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。)

五、血类：猪血

猪血能很好地清除人体内的粉尘及有害金属微粒对人体的损害，现研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可以产生一种消毒及润肠物质。

这种物质可以与进入人体内粉尘和有害金属微粒起生化反应，之后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤生长。科学家从猪血中分离出一种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能，这在其他食品中是难以获得的。

本期嘉宾介绍

杨增良

男，汉族，南京中医学院毕业，主任医师，中医教授。1942年出生于江苏省徐州市中医世家，自幼耳濡目染祖传心法。

20世纪60年代初，师承原河北中医学院杂病专家王光升交换搜，20世纪90年代后，又师承原中国中医研究院资深研究员、国家名老中医谢海洲教授，有幸成为其入室弟子，深得其传。继承弘扬“谢氏六法”，独创“综合疗法”。

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