八角茶鸡蛋 简单的营养美味

我们可以用八角来对食物进行调味，此外它还能用来入药，起到止痛和去脚气的作用。它的食用方法也有很多，那你知道八角茶鸡蛋吗?它有哪些具体的操作步骤呢?一起来了解一下吧。

八角茶鸡蛋

用料

主料

鸡蛋20只，茶叶5克。

辅料

八角5克、花椒2克。

绍酒5克，酱油100克。

步骤

1、将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出。

2、将步骤1中的鸡蛋用小面杖，在它上面轻轻敲，将它敲破。

3、将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好。

4、鸡蛋放入沙锅内。

5、然后将材料中的香料包和适量的绍酒以及酱油添加进去，接着将适量开水也调入。

6、用旺火煮约1小时。

7、蛋壳呈茶褐色时即可食用。

八角的功效与作用

八角的果实是可以入药的，而且它的性质偏温，味辛。能够起到温阳驱寒的作用，同时它还能理气和止痛呢。它对寒呕逆和寒疝导致的腹痛具有治疗的作用，同时它还能治疗肾虚腰痛，甚至对于脚气也能够起到很好的治疗作用呢。

八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

结语：通过小编上文的介绍，我们清楚的知道了这道简单美味的做法，真的非常容易哦，它还可以作为早餐的搭配品来食用呢。