白茶馄饨怎么做 它有哪些烹饪技巧

馄饨是一款风味独特的小吃，很多人都喜爱吃，包括小编。那么如何在家里做出这款美味食物呢?今天给大家推荐一款白茶馄饨，一起来看看它有哪些操作步骤和烹饪技巧吧。

白茶馄饨

用料

主料

肉馅(较肥)适量，白茶茶叶适量。

辅料

馄饨皮适量，盐适量。

鲍鱼汁适量，胡椒粉适量。

香油适量，料酒适量。

鸡汤适量，白茶汤适量。

香菜适量，清水适量。

步骤

1、泡一杯白茶，两水过后，将茶汤倒出备用。将茶叶滤出备用。

2、将材料中的白茶茶叶用刀进行剁碎之后，将它放到放到肉馅中，然后将适量的盐和料酒以及鲍鱼汁和胡椒粉都添加进去，然后进行搅拌均匀。

3、拌匀后，包馄饨，坐锅开水，下馄饨。

4、在下馄饨的同时，煮上鸡汤。

5、滚开后，只加少许盐，即可。

6、等到馄饨被煮好了之后，用漏勺将它从锅里捞出来，盛到碗中，然后将适量的鸡汤倒在馄饨上面，接着将适量的香菜叶也洒在上面就好了。

烹饪技巧

步骤2中的鲍鱼汁的量据个人口味，胡椒粉的量要小一点，因为要突出茶叶的鲜来，所以不放葱、姜。用了胡椒粉，胡椒粉去腥也很好。香油和料酒都是提鲜的，所以量不能多。

步骤3中的鸡汤在煮之前要将开始滤出的白茶茶汤加入其中。

白茶的功效与作用

白茶里含有大量的氨基酸，并且种类非常丰富，又由于它的性趋于寒凉，所以它能够起到退热祛暑以及解毒的作用，在白茶的产区，由于当地人经常饮用白茶，所以不容易中暑。

白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。

结语：看完这篇文章，相信大家对于它的操作步骤都已经非常了解了，喜欢的朋友有空不妨尝试着做一做，你一定会迷恋上它的哦。