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缓解疲劳的食谱 6款美食让你告别疲劳

随着社会发展的迅速,人们受承受的压力也越来越大,以至于疲劳感也越来越强。那么如何缓解疲劳呢?大家不用担心,今天小编就给大家介绍一些缓解压力的食谱,这样大家既可以享受美食,又可以缓解疲劳,迎接新的一天。

缓解疲劳的食谱

菜叶地黄肉圆包

配料

菜叶地黄肉圆包所需要的材料很简单,猪肉300克,鸡蛋1个,洋葱100克,柚子1个,面包1个,大包心菜叶7至9叶,地黄15克以及适量的芹菜就足够完成这道美食了。

猪肉300克,鸡蛋1个,洋葱100克

制法

猪肉洗净,切碎,剁作末。地黄洗净,切成碎末。

面包放水里浸软,取出挤干,放钵内捣极碎,加肉末、地黄末拌匀,然后加洋葱末、芹菜末,打入鸡蛋,调入淀粉、精盐、酱油、胡椒粉,一并搅拌至有黏性时,搓成大肉圆子。

将菜叶上的硬茎削平,然后放在热水中浸泡,直到泡软后取出并拭去水分。首先用两张菜叶,纵向切成三开,然后把肉圆子裹上一层,然后外面再用一整张菜叶将其包住,再用牙签固定住即可。

将包好的圆子放锅里,加水满过肉圆,用中火煮开,沸后加盐及胡椒粉,以文火慢炖,至菜软熟,取柚子切成薄片,在每一圆子上放一片,继续煮至肉圆子熟烂。食用时可蘸酱油或番茄酱。

功能

补养肝肾,复元振颓。本膳用地黄,以填精血,补肝肾,梁代陶弘景的《名医别录》记载地黄“主男子五劳七伤,女子伤中,胞漏下血,破恶血,溺血,利大小肠,去胃中宿食,补五脏内伤不足,通血脉,益气力,利耳目”。现代研究发现,地黄中含有对人体有益的多种氨基酸、多种糖类及甾醇类,有抗疲劳、抗衰老等多种作用。配以鸡蛋、猪肉、洋葱等,富含多种营养成份,对强身十分有益,精力衰退者食之,能复元振颓。

黑木耳蒸瘦肉

配料

黑木耳30克,瘦猪肉100克。

制法

先将黑木耳洗净,用清水浸发。猪肉,用温水洗过,切片,加盐、料酒、味精少许,拌匀。将木耳、肉片一并放碗中,加生姜片,隔水蒸熟后去生姜,加葱、味精、胡椒粉调和,即可装盆,佐餐食用。

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