荆芥的功效与作用及食用方法

相信很多人都不知道荆芥是什么，其实它是一种中草药，荆芥的功效与作用也是非常的多的，今天小编就给大家介绍下荆芥的功效与作用及食用方法吧。

荆芥的功效与作用及食用方法

荆芥是一种唇形科植物，它的果实是棕黑色的，闻起来有芳香气味，是凉性的。同时荆芥生用的话有着解表去风的功效，如果用来炒炭的话，是能够起到止血的作用的。

另外，它还可以搭配多种药材使用。想制风寒感冒，可以一起与防风和羌活用药，也可与金银花或者连翘同用。如果想治风热头痛，可以和生石膏一起用。下面来介绍一下荆芥的功效与作用及食用方法。

对于荆芥的功效与作用及食用方法，大多数人不是特别了解。其实咽喉肿痛的病人应当试一下这个中药材，与桔梗、牛蒡子以及生甘草同配，症状会明显减轻。此外，它还可以治便血和鼻衄。

荆芥和紫苏都能够发汗解表，不过紫苏散寒力强，偏入气分，又能理气宽中，可是荆芥却是祛风力胜，偏入血分，炒炭又能止血。所以在理气方中常用紫苏，在理血剂当中多用荆芥。

荆芥主治解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。发表，祛风，理血;炒炭止血。治感冒发热，头痛，咽喉肿痛，中风口噤，吐血，衄血，便血;崩漏，产后血晕;痈肿，疮疥，瘰疬。荆芥穗效用相同，惟发散之力较强。

荆芥的作用

解表散风，透疹。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。

1.外感表证。本品辛散气香，长于发表散风，且微温不烈，药性缓和，为发散风寒药中药性为平和。对于外感表证，无论风寒、风热或寒热不明显者，均可广泛使用。

2.麻疹不透、风疹瘙痒。

3.疮疡初起兼有表证。

4.吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。

荆芥的功效与作用及食用方法有很多，常见的是荆芥粥，这个粥食用后可以用来治疗感冒。将用冷水浸泡半小时后的粳米加水放在锅里，用大火烧开后，再用小火慢熬，粥熟后将切好的荆芥苗洗净下锅，再放入食盐，水开过两次后即可食用。

荆芥生姜粥可以治疗感冒

荆芥生姜粥中起主要作用的是荆芥，中医学资料中记载，荆芥是一种草本植物，含有薄荷铜物质，能辛温解表，发汗祛风，主要用于治疗感冒初期的怕冷、发热、鼻塞、头痛等症。北京军区总医院理疗科主治医师欧阳颀介绍，之所以加入生姜，是因为生姜入肺经脾，能祛寒发汗，两者结合，效果会更好一些，粥消化快，以助药力。

制作荆芥生姜粥很方便，准备鲜荆芥8克(或者干荆芥5克，一般药店有卖)，淡豆豉6克，薄荷3克，粳米70克，生姜10克。制作这道荆芥生姜粥，首先要在砂锅里放适量的水，然后将粳米洗好放入锅里，搅拌均匀，就像平常煮粥那样用大火煮，煮的过程中要不时地搅拌，以免粘锅，粥煮到八成熟之后，改用小火继续煮。随后在另一个砂锅中放水，倒入薄荷、豆豉、荆芥、生姜，大火煎煮6分钟。然后将煮好的汤汁去渣，倒入已煮熟的粥锅里，用小火再煮9分钟。后就是按自己的口味，在煮好的粥里加入适量的白糖，搅拌均匀，一道荆芥生姜粥就做好了。

值得提醒的是，煮荆芥的时间不要超过15分钟，因为，荆芥中含有一种薄荷铜的挥发油成分，治感冒主要靠的就是它，如果煎煮的时间太长，荆芥里的薄荷铜就容易挥发完了，这样就会使这道药膳的功效大打折扣。

另外，荆芥生姜粥只适合风寒感冒的病人，患风热感冒的人是不能够喝的，否则会助长热势，加重病情。风寒感冒典型的特征，第一是特别怕冷，第二是发烧并不厉害，第三是流清鼻涕，第四就是没有很明显的上火症状。而风热感冒恰恰相反，病人经常是怕热不怕冷，流的是浊鼻涕或黄鼻涕，而且还会出现嗓子疼、咽喉疼的症状。

结语：以上就是小编给大家介绍的荆芥的功效与作用及食用方法内容，我们知道荆芥能够解表去风，还有止血的作用。荆芥制成的荆芥生姜粥还有治疗感冒的作用。