甲鱼大枣养颜汤怎么做 它有哪些操作技巧

大家对于甲鱼都很熟悉吧，在很多就餐场合都能够看到它的身影，我们都知道甲鱼的营养是非常丰富的，它的食用方法有很多，那你知道甲鱼大枣养颜汤吗?它有哪些烹饪技巧呢?我们一起去下文学习一下吧。

甲鱼大枣养颜汤

用料

主料

甲鱼1只，狗头枣6只。

辅料

葱20g，姜10g。

清水适量，盐适量。

白酒适量。

步骤

1.甲鱼宰杀斩块洗净。

2.将步骤1中的甲鱼块倒进砂锅里，然后添加适量的清水，开大火进行煮开。

3.大葱切段，姜切片，大枣洗净。

4.大火烧开后用手勺撇去浮沫。

5.然后将调料中的葱和姜，以及狗头枣都添加进去，随后将适量的白酒也倒进去，一起进行调味。

6.盖盖转小火煲一个半小时再加盐调味关火即可。

甲鱼的营养价值

甲鱼中含有大量的蛋白质和丰富的脂肪，此外它还含有钙和铁等营养元素，它是一款非常好的滋补品，对于一些身体虚弱的人来说，是个不错的选择，特别是重量在五百克左右的母鳖好。

烹饪技巧

1、怀孕初期好不要食用甲鱼，甲鱼通血，容易流产，在怀孕的后期可以适当的食用甲鱼。

2、煲汤不要加味精，盐也要后再放。

3、甲鱼有少许腥味，加上适量白酒可以去腥。

4、甲鱼只能吃活的、新鲜的，死掉的甲鱼不能吃。

结语：通过小编上文的介绍，相信大家对于这款甲鱼大枣养颜汤的操作步骤都已经非常熟悉了，对于我们一般人来说都是可以食用甲鱼的，但是如果说孕妇，特别是在怀孕初期一定不要食用甲鱼哦。