甲鱼羊肉汤怎么做 它能益气补虚吗

甲鱼是一款具有丰富营养的食物，长期食用甲鱼它可以消除疲劳，同时还能够提高身体的免疫力呢。它有很多种吃法，那你知道甲鱼羊肉汤吗?它是怎么做的呢?它能益气补虚吗?我们一起阅读下文，寻找答案吧。

甲鱼羊肉汤

用料

主料

甲鱼1000克。

辅料

羊肉(瘦)500克，草果5克。

调料

姜5克，盐5克。

味精1克，胡椒粉1克。

步骤

1. 将甲鱼放沸水锅内烫死;

2. 用刀将步骤1中的甲鱼的头剁去，将它的爪子也斩掉，然后揭掉甲鱼的壳，将它的内脏去除掉，然后用清水清洗干净;

3. 羊肉洗净备用;

4. 将鳖肉切成1厘米见方的块;

5. 用到将羊肉切成一个个两厘米左右的方块，然后将它们全部倒进锅里。

6. 加草果、生姜、水适量，置大火上煮沸;

7. 移小火上炖至肉熟;

8. 在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即成。

甲鱼的营养价值

甲鱼中含有一定的烟酸，我们都知道烟酸就是维生素PP，它能够对糙皮病起到预防的作用，同时它还可以扩张血管，对身体的血液循环起到促进的作用，另外它还能够起到降血压的作用。

健康提示

1. 甲鱼羊肉汤以甲鱼为主料，补益阴血，滋阴凉血;

2. 配以羊肉益气补虚，温中暖下，共奏滋阴和胃之效;

3. 适用于肾阴不足兼脾胃阳虚所出现的头昏耳鸣、潮热盗汗，又兼脘痛腹冷、食少纳呆等症。

食物相克

甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

结语：看完这款甲鱼羊肉汤的具体的操作步骤，你有没有心动呢?经常食用甲鱼不但可以为身体补充大量的营养元素，同时还可以用来治疗和预防一些常见的疾病呢，比如贫血。