莲子甲鱼汤怎么做 它能延缓衰老吗

甲鱼是生活中常见的一款营养的美味，它除了自身肉质鲜美之外，它的壳也是可以入药的。甲鱼的吃法有很多种，那你知道莲子甲鱼汤怎么做吗?它能延缓衰老吗?我们一起去下文了解一下吧。

莲子甲鱼汤

用料

主料

甲鱼1只，干莲子1把。

辅料

五花肉1块，生姜几片。

葱1把，盐适量。

步骤

1、莲子温水浸泡1个小时。

2、将砂锅中添加五分之一的水量，然后将莲子和处理好的甲鱼倒进去。

3、斩块五花肉切片。

4、生姜切片。

5、用刀将材料中需要的葱，进行切花，然后热锅，将上面处理好的五花肉添加进去。

6、慢慢炸出油。

7、放入生姜和甲鱼块。

8、翻炒5-10分钟后，加入大约煲容量3/5的水，160-180度，煮60-90分钟。

9、煮开后转到转入盛有莲子的煲中。调入适量的盐，撒葱花即可。

甲鱼的营养价值

甲鱼中含有一定量的硒，所以它可以提高我们的身体免疫力，同时它还可以起到抗氧化和延缓衰老的作用，对于癌症也能够起到一定的预防作用。它还能够保护视力和保持肝功能的正常稳定。

结语：看完这篇关于莲子甲鱼汤的介绍，相信大家对于这款美味的操作步骤都有了很好的了解，喜欢的朋友一起要尝试一下哦。