核桃木耳粳米粥怎么做 它有哪些菜品特色

我们知道粳米是大米的一种，虽然它里面的蛋白质含量没有一些食物高，但是食用的量大，同样能够起到补充蛋白质的作用哦。它有很多种食用方法，那你知道核桃木耳粳米粥怎么做吗?它有哪些菜品特色呢?通过下文的介绍，相信大家会有一个清晰的认识的。

核桃木耳粳米粥

用料

主料

粳米100克。

辅料

核桃20克，黑木耳15克，葡萄干适量。

调料

冰糖20克。

步骤

1、粳米淘洗干净，备用。

2、将黑木耳用清水进行泡法之后，将它的蒂根去掉，然后用清水洗干净，接着用手将它撕成一个个的小朵。

3、核桃仁掰成小块，洗净;葡萄干泡洗干净。

4、汤锅内加冷水烧开，下入粳米、核桃仁和黑木耳。

5、然后将火头改成小火进行慢慢的熬煮，直到将添加进来的黑木耳和粳米煮烂和猪松软为止。

6、加入葡萄干和冰糖续煮5分钟即可。

菜品特色

这款粥软糯爽滑，香甜可口，主要原料是粳米、核桃仁、黑木耳和葡萄干，富含维生素及多种矿物质，具有健脑、补脾、合胃、益气、清肺等营养功效。其中黑木耳中的铁含量极为丰富，可以防治缺铁性贫血。因此对促进宝宝的身体健康十分有利。在原料中特别添加了酸甜口味的葡萄干，不仅可以增加营养，还能增进食欲。

烹饪技巧

葡萄干在风干和储藏的过程中会掺进一些杂质，因此在处理葡萄干的时候要用水多泡一会儿，多换几次水，把杂质彻底洗净。

粳米的营养价值

粳米里面含有人体所需的B族的维生素，可以作为人体外的一个主要来源呢，它不但可以用来对口腔炎症起到治疗的作用，同时还具有补脾养胃以及清肺的作用。

本品功效

核桃含有丰富的B族维生素、维生素E和多种矿物质，可健脑，增强记忆力，防止细胞老化。常吃核桃还能润泽肌肤，养发乌发。黑木耳中的铁含量极为丰富，比猪肝还要高很多，不但能促进宝宝发育，还能有效防治缺铁性贫血。葡萄干含丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的铁、钾、钙、磷、镁等多种微量元素。冰糖补中益气又解毒，对肝脏有养护作用。

结语：通过小编的介绍，相信大家对于这款核桃木耳粳米粥的做法都了解了吧，非常简单的步骤，喜欢的朋友可以尝试一下哦。口感不错，营养也非常丰富呢。