甲鱼双母火锅怎么做 它有哪些功效

甲鱼的味道是非常鲜美的，经常食用能够给身体补充多种所需营养，同时还可以起到补虚养肾的功效。关于它的吃法，你了解多少呢?你吃过甲鱼双母火锅吗?它有哪些功效呢?通过下文一起来了解一下吧。

甲鱼双母火锅

用料

主料

甲鱼1只(约600克)，香菇80克。

辅料

川贝母适量，知母适量。

玉兰片100克，白菜300克。

土豆300克，骨头汤2500克。

调料

杏仁适量，前胡适量。

柴胡适量，料酒适量。

姜片适量，葱段和精盐各适量。

步骤

1.将川贝母、知母、杏仁、前胡和柴胡烘干，磨成细粉;

2.将甲鱼宰杀，然后将它的头多下来，将腹中的内脏去除掉，接着斩掉它的脚爪和尾巴，用清水清洗干净。

3.香菇水发去蒂，一切两半;

4.玉兰片切片;

5.将本品中需要的白菜都清洗干净，然后用刀将它切成段状，将土豆的皮去掉之后切成片状，放置待用。

6.以上原料装入盘中置于火锅的四周。

7.将川贝母、知母、杏仁、前胡、柴胡、甲鱼、香菇、料酒、玉兰片、姜片、葱段、精盐和骨头汤放入压力锅中，加阀压蒸15分钟。

8.待降温后倒入点燃的火锅中烧沸，即可饮汤并烫食各料。

吃甲鱼过敏怎么办

如果吃甲鱼过敏了，我们就用抗组胺类药物来进行治疗，用的比较多的就是扑尔敏和息斯敏了，同样用赛庚定或其它的相关的药物来进行治疗也是可以的，不过需要注意的是在药期里，一定要避免开车或者进行登高活动。

特点与功效

原料丰富，清鲜肉嫩，汤汁味美，滋阴去热，止咳化痰。

结语：这篇文章主要给大家介绍了一款营养美味的甲鱼双母火锅，对于咳嗽的朋友来说也是非常适合食用的，因为它能够起到止咳化痰的作用呢。