马齿苋粳米粥怎么做 它能清热解暑吗
粳米的作用非常广泛,它不但可以养胃,还能够预防便秘和糖尿病,它的食用方法也是多种多样的。那你知道马齿苋粳米粥吗?它是如何烹制的呢?它能起到清热解暑的作用吗?通过下文一起来了解一下吧。
马齿苋粳米粥
用料
主料
马齿苋100克,粳米50克。
调料
盐2克,味精2克。
葱3克,植物油20克。
步骤
1.将马齿苋去杂洗净,放沸水锅中焯一下。
2.将步骤1中的马齿苋捞出来,在冷水中过一下,接着将上面的黏粹漂去,然后用刀将它切碎。
3.将锅中油烧热,放入葱花煸香。
4.再放入马齿苋、精盐,炒到入味,出锅待用。
5.用清水将粳米进行淘洗,干净之后倒进锅里,接着将适量的清水添加进去,进行煮熟处理。
6.再加入炒好的马齿苋,出锅盛盆即可上桌。
食谱相克
马齿苋:本品与鳖甲相克。
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
健康提示
马齿苋能够起到清热解毒的作用,同时它还可以用来治疗痢疮。而粳米能够起养脾胃的效果。将这两者进行组合食用,能够起到强健脾胃和清热解暑的作用。
粳米的营养价值
粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
结语:这篇文章主要讲述了关于马齿苋粳米粥的相关知识,它的步骤比较简单,其实和我们日常煮粥的步骤很相似,所以对于大家来说也没有什么难度,经常食用对身体有好处的。