朱桥甲鱼 细嫩味美的可口菜肴

甲鱼是一款非常美味的营养食物，大家对它都非常熟悉，经常食用能够给身体补充多种所需的营养物质，它的食用方法有很多，那你知道朱桥甲鱼吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

朱桥甲鱼

用料

主料

野生甲鱼1000克，海参150克。

步骤

鱿鱼100克，冬笋50克。

调料

盐5克，味精5克，葱、姜各5克。

胡椒粉5克，黑椒粉15克。

生抽10克，色拉油20克。

甲鱼高汤(制法与普通高汤同。原料换作甲鱼)250克。

步骤

1、取甲鱼一只，以甲盖青色为佳，用开水去皮、洗净、剖腹、去内脏、入锅汤、拆骨、切成肉块。

2、热锅然后将适量的食用油倒进锅中，加热，接着将步骤1中的甲鱼倒进去进行油炒，然后将姜葱和适量的酱醋倒进去翻炒，接着将它取出来。

3、放入鸡汤，煮沸后放入淀粉勾芡。

4、装碗时放入皮蛋、胡椒即好。

本品特色

这款菜品含有丰富的营养元素，而且甲鱼的肉质鲜嫩细腻，味道非常鲜美，此外它还有其他不同的吃法，比如清炖，清蒸或者红烧，都是不错的选择。

甲鱼的营养价值

甲鱼中含有丰富的蛋白质，同时含有的脂肪是非常低的，所以对于瘦身人士来说也是适合的。此外它含有多种维生素和身体所需的微量元素，用来滋补身体是个很好的选择呢，它不但能够提高身体的免疫力，同时还可以提高婴儿的智力呢。

吃甲鱼过敏怎么办

如果吃甲鱼过敏，小编这里有一个应对的偏方，那就是用白醋四两加上少许白酒擦拭患处，一天一到两次，一般三天内就会见效。如果还有不适反应那就必须去医院检查了。

结语：通过小编上文对这款营养的朱桥甲鱼的介绍，对于它的步骤，大家是不是觉得很简单呢，喜欢的朋友赶紧做一做，尝一尝吧。