茴香苗的功效与作用 它能健胃行气吗

我们都知道茴香苗是茴香的茎叶部分，它也具有香辛的味道，日常生活中可以用它来包饺子，经常食用还能够起到积极的生理作用呢。那么它到底有哪些功效与作用呢?它能健胃行气吗?我们一起去下文了解一下吧。

茴香苗的功效与作用

中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。

茴香苗能够起到健胃行气的功效。这是因为它里面含有茴香油，这也是它的主要成分，它能够刺激身体分泌消化液，从而让肠胃更快的蠕动，这样可以起到促进消化的作用，同时还可以将肠胃中积存的气体排出体外。它还具有止痛抗菌的作用。我们如果将茴香苗进行捣汁之后敷在患处，可以用来治疗恶毒痈肿。

茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。因为它具有特殊的香味，在烹调中是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，常被人们用来制作包子和饺子等食品的馅料。

小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。

它可以对胃肠神经血管进行刺激，能够提高食欲，从而帮助身体进行消化。对于脾胃虚寒的人来说是非常适合的，用它还可以来治疗肠绞痛以及痛经呢，具体的方法就是取少量的小茴香，将它进行炒制之后再进行煎汤，然后将里面的渣去掉，接着将大米添加进去，煮成米粥进行食用就可以了。

禁忌人群

适宜人群

1、一般人群均可食用。

2、适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者。

不宜人群

阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。

茴香苗的营养价值

茴香苗中含有大量的胡萝卜素和钙质，同时它还含有丰富的维生素，比如常见的有维生素B1和B2以及维生素C和维生素PP以及大量的铁质，所以说它是非常有营养的一款蔬菜，它能够起到健胃止痛的作用，另外它还可以治疗小儿厌食的症状。

如何挑选茴香

1、质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少。

2、另外一定要看茴香的干湿度，通常购买时，选择散装较好，如果是瓶装的，可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好;如感觉发黏，则有些受潮。

3、不好的小茴香颜色发绿，大小不均匀，抓起来会很多杂质、粉尘。闻起来气味不好，没有甘草的香味。

结语：上文主要给大家介绍了茴香苗的功效与作用，它不但可以用来强健脾胃，同时还可以治疗小孩子的厌食症，另外它还有抗菌止痛的效果的，对于一般人来说可以经常食用。