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秋季养生小常识 月饼怎么吃才能健康

冰皮月饼粉100克奶油20克凉开水40克

2、冰皮月饼

材料

主料:冰皮月饼粉100克,奶油20克,凉开水40克,红豆沙若干。原方子是白奶油,我没有,只好用了黄色的奶油,好在只是面团有点儿黄,包好的月饼还是白色的,还有就是原方子是80克水,我一点一点加的水,只用了大约一半的水,也就是40克吧!

做法

1、冰皮月饼粉和奶油放入盆中,分次加入水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛。

2、把松弛好的面团和馅按1:3的比例分好(即1份面配3份馅)。

3、把分好的面团按成皮,包入豆沙馅,揉圆后放入月饼模。

4、用月饼模压出形状后推出,都做好后放入冰箱冷藏即可。

3、水晶月饼

白开水300克白糖40克琼脂6克豆沙球

材料

白开水300克,白糖40克,琼脂6克,豆沙球。

做法

1、白开水300克,加白糖40克,搅拌均匀至白糖溶化。

2、6克琼脂用冷水泡软,加适量的水,加热至琼脂溶化,倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。

3、把模具放冰箱冷藏几分钟,表面稍微凝固时,加入揉好的豆沙球,再倒入剩下的琼脂水至模具满,放入冰箱冷藏。

4、凝固后即可食用,用牙签在四周轻轻转动一圈,然后倒扣模具,即可轻松脱模。

总结:中秋节到了,桌上月饼是不可少的赏月食品,一家人开心坐在一起闲聊吃着月饼,好不惬意。但是吃月饼也是有讲究的,相信看了上面的文章,对于怎么样吃月饼对身体更加的健康以及有了更深的理解,没想到吃个月饼竟让有这么多养生学问。按照小编说的做做吧。

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