提高免疫力的食物 什么食物能增加免疫力

猴头菇的作用

猴头菇属于菌类的一种，其味道非常的鲜美，经常食用的人可以对自身的五脏六腑有很好。如果食用的人气虚，那就吃对了，猴头菇是可以补气的，而且长时间服用猴头菇的话还可以抗癌症。如果大肠溃疡的话还可以对治疗有很好的辅助作用。对于神经衰弱，眩晕等有很好的疗效，尤其对于肠胃不好的朋友，多吃猴头菇是一个很好的选择。

猴头菇扒油菜心

所需食材/厨具

主料

猴头菇(50克)

油菜心(200克)

调料

史云生上汤(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)葱姜(适量)

厨具

炒锅、蒸锅

制作步骤

准备好食材。

猴头菇用温水泡发，反复漂洗几次，再浸泡1天。(中途挤干换水)

泡发好后挤去水分。

加入史云生上汤，没过猴头菇。

上蒸锅蒸制 1小时。

把猴头菇捞出挤干，撕成小朵。用水淀粉上浆。

把葱姜切碎。

油菜摘洗干净。

锅中注水，加入几滴油和少量的盐烧开。

下入油菜焯水。

焯水丢掉油菜沥干水分，码放在盘中。

再把上浆的猴头菇微沸的水中滑至浆凝固。捞出。

另起锅，注入油爆香葱姜碎。入猴头菇及蒸猴头菇的汤。

小火烧至猴头菇入味，加入鸡精调味。

将烧好的猴头菇倒入带有油菜的盘中即可。

小窍门

泡发猴头菇要用温水，泡至过程要反复挤干水分再加入新水。