胡萝卜的功效与作用 它能降血脂吗
胡萝卜是我们生活中经常食用的一款蔬菜,它的味道清甜,大家都很喜欢。它不但可以生吃,还可以用来作为菜品的辅料使用。那么它具体有哪些功效与作用呢?它能降血脂吗?通过下文来了解一下吧。
胡萝卜的功效与作用
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
胡萝卜能够起到降血脂的作用,同时它还能够让肾上腺素更快的合成,此外它还有很多其他的作用,比如降血压和强心,所以它对于高血压和冠心病的患者来说是一款非常好的食疗品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素在进入人体之后会转化成维生素A,所以它能够有效的预防上皮细胞癌变,而且作用是非常小猪的。胡萝卜含有木质素,它是一种抗氧化的物质,所以胡萝卜能够起到抑制氧化和对癌症的预防作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的选购
我们挑选胡萝卜的标准就是质细味甜和脆嫩多汁,从外观上看表皮光滑而且形状整齐,同时它的心柱小,肉也厚,没有糠掉的迹象,另外还没有裂口和虫害,满足这些条件就是好的啦。一般来说好的胡萝卜可以用“三红一细”来概括。其中“三红”的意思是指表皮和肉质以及芯柱都会呈现一种橘红色;而其中的“一细”就是说它的芯柱一定要细。如果你看到的萝卜的体型太大,可以不用选择。
胡萝卜的存储
将胡萝卜加热,放凉后用密封容器保存,冷藏可保鲜5天,冷冻保鲜5个月。
结语:通过小编上文的介绍,我们知道胡萝卜的功效是非常广泛的,经常食用能够为身体补充多种营养元素,而且它还能够起到明目降血脂的作用呢。