苦丁茶和苦荞茶的区别 有哪些具体的不同点

苦丁茶是我们比较熟悉的一款茶品，对于很多女性朋友来说，更不陌生。这主要得益于它的减肥作用。那你听过苦荞茶吗?它和苦丁茶一字之差，它们之间又有哪些区别呢?通过下文，我们一起来了解一下吧。

苦丁茶和苦荞茶的区别

苦荞茶是一种纯粮食茶，喝起来是一种淡淡的苦荞麦香味，喝起来味道并不苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。鉴于苦荞营养成份的稀缺性，为使营养成分更好的供人体吸收，安喜企业经过多年研究，于2002年申请了苦荞茶工艺国家发明专利。

苦丁茶主要是冬青科类的植物，是大叶冬青的叶子做成的，它的成品茶的味道比较清香同时带有一些苦味，它的味道是后甘凉，它能够起到清热消暑和明目益智的作用，同时还可以生津止渴和利尿强心呢。另外它可以润喉止咳和降压减肥，起到抑癌防癌和抗衰老的作用，同时它还可以活血脉呢。

苦丁茶的功效与作用

茶叶中所含的单宁酸、茶多酚(儿茶素)、茶色素等许多生物活性成分，都可以阻止引起口腔异味的细菌生长繁殖。无论是红茶、绿茶或乌龙茶，这种效果都非常明显。首先是茶叶中所含的单宁酸有杀菌作用，能阻止细菌在食物残渣中繁殖，能够有效地防止口腔异味，所以苦丁茶是能消除口臭的。

苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著;对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效;对鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等;如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久。

苦丁茶怎么冲饮

我们在冲饮苦丁茶的时候，有几个要点一定要注意。第一水要开，第二水质要好，我们好选用矿泉水来进行冲泡。第三就是用瓷质的器具。第四放的量不要多，因为苦丁茶的特点就是量少味道浓厚，同时还耐冲泡。

虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2～3支茶芽，也许就会觉得太苦了。一般而言，一支一芽二～三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3～0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。

对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。

苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。

它还可以和多种茶叶进行一起冲泡，比如绿茶，花茶等等，这样冲泡出来的茶品既有那些茶的香味，同时还具有苦丁茶的润喉的特点。

苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，即无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。

一般而言，苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1：9，高好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以，古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品，把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。

结语：通过小编上文对于苦丁茶相关内容的讲述，相信大家对于它的一些知识都有了一定的认识，喜欢的朋友可以经常饮用。