螃蟹怎么吃 螃蟹粉丝煲怎么做

螃蟹是日常生活中经常食用的一种美味，它不但营养丰富，而且还能够起到一定的功效与作用呢。那么你知道螃蟹怎么吃吗?螃蟹粉丝煲怎么做吗?通过下文一起来了解一下吧。

螃蟹怎么吃

螃蟹粉丝煲

主料

螃蟹3只，粉丝2小卷。

辅料

油适量，葱10g，姜10g。

蒜末10g，绍酒10g，剁椒15g。

生抽10g，蚝油10g，高汤1碗。

步骤

1.螃蟹洗干净后，去鳃切块。

2.将步骤1中处理过后的螃蟹身上蘸上，少量的淀粉，然后放置待用。

3.粉丝略微泡开，不用太软。

4.锅中放油，下剁椒炒出红油。

5.放入葱、姜蒜爆香。

6.将上面处理过后的螃蟹块倒进去，然后将适量的绍酒倒进去进行烹煮，不断翻炒，直到变了颜色为止。

7.转移至砂锅中，放入蟹块。

8.再放入粉丝，盖上螃蟹壳，倒入高汤。

9.后将适量的蚝油和生抽倒进去，接着将盖子盖上，开小火进行五分钟的焖煮，等到出锅的时候将适量的香葱末或者是香菜末撒在上面就好了。

螃蟹的营养价值

每100克营养成分：能量103千卡;蛋白质17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;胆固醇267毫克;维生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.28毫克;烟酸1.7毫克;维生素E6.09毫克;钙126毫克;磷182毫克;钾181毫克;钠193.5毫克;镁23毫克;铁2.9毫克;锌3.68毫克;硒56.72微克;铜2.97毫克;锰0.42毫克。

小贴士

没有高汤，放清水也可。

结语：看完这篇文章，我们都知道了螃蟹粉丝煲的做法，喜欢的朋友可以经常食用，不过一次性不要食用太多，多吃无益。