牛排的做法 香煎牛排怎么做

在生活中经常看到牛排的身影，它的味道香浓，营养也较为丰富，经常食用能够给身体补充多种维生素和蛋白质，那么你知道它有做法吗?你吃过香煎牛排吗?它是怎么做的呢?一起来看看吧。

香煎牛排

主料

牛排(2人份)。

调料

西兰花(4朵)，黄油(适量)，盐(适量)。

胡椒粉(适量)，烧烤酱(2勺)，蚝油(2勺)。

料酒(1瓶盖)，生抽(1勺)，罗勒叶(2片)。

步骤

1、准备好2人份牛排。

2、将牛排用刀背将它敲松，然后放置待用。

3、牛排抹上盐和胡椒粉。

4、然后找一个碗，将两勺烧烤酱和一勺生抽以及两勺蚝油倒进去进行搅拌。

5、兑入料酒调匀成汁。

6、把牛肉浸在调好的汁里。

7、撒上罗勒碎，腌制1小时。

8、热锅融化黄油。

9、下牛排煎5分钟。

10、翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。

11、西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。

牛排的营养价值

牛肉里面含有大量的铁质，而且非常容易为人体所吸收，将氧气和能量输送到身体各个地方，都要靠血液里面的红血球的血红素的作用。而里面的成分都离不开铁质，对于经常减肥的女性朋友来说是非常重要的，因为减肥期间容易出现贫血。

小窍门

1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。

2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。

结语：看完这篇文章，我们知道香煎牛排是怎么做的了，喜欢的朋友不妨动手做一做，尝一尝，小编相信你一定会喜欢上它的。