饮食禁忌 当心食物消毒的四个误区

掌握7个饮食法则

1、多吃地里、地上还有树上长的食物

同等热量的情况下选择营养素更密集的，饱腹感更强的食物，这就要求我们尽量只吃大自然赐予我们的食物，少吃或者不吃现代食品工业生产的各种加工食品、零食、点心、甜饮料。

因为它们大都属于高糖高盐高脂肪的食物，还容易吃过量而致肥，肥胖本身不利于健康，其中包含的各种食品添加剂更是埋下各种疾病的隐患。

以下4种天然食材营养健康，更是很好的美颜食物，能让你在美丽的路上走得更远!

①甜菜

甜菜堪称“美容食品”，有助于减少皮肤瑕疵、滋润皮肤、预防皱纹。甜菜中的关键物质甜菜碱可促进脂肪代谢，控制体重的同时还有助于增强皮肤光滑度、清晰度和柔软度。

②菠菜

菠菜富含膳食纤维，能增加胃肠蠕动，促进体内毒素排出，从而使得皮肤水润、光泽。菠菜还富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，能让眼睛看起来更明亮。此外，菠菜中富含铁，可令人面色红润。菠菜吃法随意，可凉拌、清炒、配菜或烧汤。

③紫包菜

紫包菜(紫色圆白菜)富含重要矿物质碘和硫，有助于身体排毒，使肌肤柔软靓丽。紫包菜既可生食，也可炒食。但如要保留更多营养，生食更好。

④茄子

常吃茄子皮肤滋润光滑。更重要的是，紫茄子中特有的抗氧化剂花青素茄色素能通过切断癌细胞所需的血液供给，阻止癌细胞扩散。

2、选择蒸煮炖等少油少盐的烹调方式

无论是碳水化合物、蛋白质还是脂肪，高温时都会产生致癌物，碳水化合物在140摄氏度以上就会产生丙烯酰胺。

脂肪和蛋白质再200摄氏度以上就能产生致癌物苯并芘和杂环胺，温度越高，加烹调时间越长，产生致癌物的量越大。

蒸煮炖的烹调方式，保证了食物温度低于100摄氏度，避免了产生致癌物，还大限度地保留了食物中的营养成分。