牛排的做法 孜然牛排怎么做

大家对于牛排一定不陌生，在很多的饮食场所都可以看到它的身影，它里面含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，那么你知道牛排有哪些做法吗?孜然牛排是怎么做的呢?通过下文一起来了解一下吧。

牛排的做法

孜然牛排

主料

牛排200g。

辅料

油适量，孜然适量。

蚝油适量，生抽适量。

西红柿适量。

步骤

1.牛肉切成薄片。

2.然后用刀背一个个都剁一下，起到断筋的作用。

3.把肉装盆倒适量油和匀。

4.倒入孜然粉。

5.倒入适量蚝油和匀。

6.倒入适量生抽后和匀。

7.热锅加油，把牛排摆入。

8.然后将牛排的一面煎到金黄色之后，再将它翻另一个面，再进行煎制，煎到金黄色的状态即可。

9.再翻面煎熟。

10.切点西红柿装饰即可。

牛排的营养价值

牛肉中含有大量的蛋白质和人体所需的氨基酸，它和猪肉相比较而言更加符合人体的需要，它可以提高我们身体的抗病能力，它对生长发育及术后的人来说是非常有好处的，特别是病后调养的人来说可以补充失血和修复组织，在寒冬季节里食用牛肉能够起到暖胃的作用，它也是该季节的补益佳品。

小贴士

1.牛排腌制的时候放点生油比较嫩。

2.在煎的时候一点要大火，不能煎得太老。

结语：看完这篇关于孜然牛排的操作步骤的介绍，相信大家对于它的吃法都已经有了详细的了解，经常食用对身体也是有一定的好处的。