姜黄的作用 姜黄的食用方法

在我们的生活中生姜一定是每家必不可少的一种做菜调料吧，那么大家知道姜黄吗?姜黄的用又有哪些呢?你们了解姜黄的食用方法吗?今天就随着三九小编一起去了解一下我们生活中的姜黄吧。

姜黄炒饭

材料：用两碗白米饭、青椒丁、青豆、香菇丁、木耳丁、红萝卜丁以及红椒丁各2汤匙，再加上半汤匙的姜末以一茶匙的姜黄粉和一茶匙的生抽再放入少许的盐。

做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐;下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。

姜黄炒海鲜饭

材料：干贝6粒、鲜虾100g、青鱼肉100g、洋葱半个，隔夜米饭500g、姜黄粉6——10g、盐适量。

做法

1、将干贝用温水进行炮制，将其泡软，将虾去掉皮以及肠泥。

2、青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。

3、锅上火加底油15g爆香洋葱，然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入，翻炒匀至虾变色后盛出备用。

4、重新置锅加入底油20g把米饭续入，小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀。

5、然后我们再将炒好的海鱼和洋葱等等的一起放在米饭里面，继续的进行持续的翻炒等到炒制均匀的时候再加入适量的盐就行了。

姜黄炝莲藕

材料：莲藕、姜、美人椒、米醋、白糖、麻油或橄榄油、盐、花椒粒

做法

1、莲藕刷去外皮，切成片，用加了盐的开水飞过，再用冰水泡上;

2、姜洗净切丝;美人椒洗净切粒备用;

3、净锅入麻油或橄榄油，小火入花椒粒煸香，加入一半的姜丝继续小火煸成姜油;

4、冰好的莲藕控水后放入盘中，上面放上另一半姜丝和切成粒的美人椒，锅内的姜油开大火烧至八九成热，倒在姜丝和姜人椒粒上;

5、调入白糖、盐、麻油、米醋拌匀即可。

用药禁忌

血虚无气滞血瘀及孕妇慎服姜黄。

结语：朋友们看了上文中小编教给大家的几款用姜黄制成的食物，是不是你也想尝试一下呢?如果你家中都备有这些食材的话，不妨也动手制作一次美食吧，但是我们需要知道的孕妇好是不要食用姜黄哦。