红豆的做法 红豆有什么制作手段

大家是不是都非常的喜欢吃?那么没事的时候就试一试小编为大家准备的红豆蛋挞吧，红豆的做法有非常的多，之所以向大家推荐这一款红豆蛋挞的做法，就是因为小编希望大家将红豆的吃法多样化这样吃出来的红豆菜更加的美味。而且红豆相对而言没有什么太多的配伍禁忌，所以大家没事的时候不妨和鸡蛋混在一起做成这道美味的蛋挞。

红豆蛋挞

主料

千层酥皮面(半份)

安佳淡奶油(100克)

牛奶(90克)

蛋黄(四个)

调料

玉米淀粉(3克)

低粉(7克)

红豆(适量)

炼乳(10克)

绵白糖(40克)

厨具

煮锅、电烤箱

淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合在奶锅里，小火加热到糖溶化，不要煮开，糖全化了即可。

鸡蛋黄的准备确实是有一定的难度的，因为我们要从鸡蛋里面把蛋黄和蛋清给分离开确实有一点难度，但是这里小编教大家一个方法，那么就是将鸡蛋敲出一个小洞，之后让蛋清慢慢的从洞里面给流出来，这样慢慢的等蛋清流光了，那么剩下的就是蛋黄了。将蛋黄倒进牛奶里然后搅拌一下。

千层酥皮面擀开成饼。

卷起来，切成十等份。

每一等分用手像做窝头那样摁进塔模(手上要沾点干低粉)。

筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后用筛子过滤一下。备用。

做好的塔皮里放入红豆。

先中层烤十分钟再换上层十分钟。

小窍门

至于蛋挞做好之后在烤箱里面烤多长时间，小编还是总结了一套，那么就是根据蛋挞所放的位置不同来确定要烤多少时间，如果是上面的话，那么时间烤的相对少一点，因为那里靠发热的装置是近的，所以容易就会熟了，而且也是容易就会烤焦的，所以在烤的时候要不定期看。

蛋挞的主料就是红豆可蛋黄，但是其中还可以放别的一些食材作为配料，比如黄桃，蓝莓等等。不同的水果放进去做好后吃出的风味也是不一样的，所以大家不妨试一试各种各样的食物配合，这样可以将吃给吃出很多种类的花样，这样换着花样做的话，那孩子也是更加的喜欢吃了。

结语：红豆蛋挞的制作过程也就是这样了，大家对于蛋挞的制作是不是觉得没有想象中的这么的难?如果不觉得难那么在闲暇的时光不妨尝试着做一点尝一尝吧，香香甜甜的味道其实孩子们应该是喜欢吃的。所以各位如果是家长们在看这片文章的话，为了孩子，不妨自己把这些食材买回来自己尝试这做一做，会许孩子会非常的喜欢吃哦。