黑啤煮皮皮虾 香浓健康的美味菜肴

大家对皮皮虾应该都不陌生，经常食用不但可以补充身体每日所需的营养物质，同时还可以提高身体的免疫力呢。那么它有哪些做法呢?你吃过黑啤煮皮皮虾吗?它是怎么做的呢?通过下文来了解一下吧。

黑啤煮皮皮虾

主料

皮皮虾1斤。

辅料

黑啤1罐，生姜1块。

蒜3瓣，花椒少许。

盐适量，生抽适量。

糖适量适量。

步骤

1. 买来的皮皮虾背面朝上，用牙刷将背面刷干净。

2. 首先将步骤1中的皮皮虾再一次放到清水里进行清洗，然后将它捞出来沥干水分，放置待用。

3. 生姜和蒜分别切成片。

4. 热锅，然后将适量的油倒进锅里，接着将已经切好的生姜和蒜一同放到锅中，同时放入少量的花椒，进行煸炒，直到出香味。

5. 倒入洗好的皮皮虾，均匀翻炒片刻。

6. 倒入黑啤。

7. 水量以没过皮皮虾为标准。

8. 依个人口味加入盐。

9. 加入适量生抽。

10. 加入少许糖，大火焖煮5分钟即可捞出。

皮皮虾的营养价值

皮皮虾的体部含有大量的蛋白质，含量竟然高达72.12%，其中还还有的7.88%的脂肪和7.91%的灰分以及0.38%的钙，另外它还含有2.21%的磷，其中需要说明的是它里面含有的氨基酸是非常全面的，而且很容易被人体所消化哦。

小贴士

1、煮虾的时候看到皮皮虾的颜色由青变粉，再煮1分钟就可以了。

2、调味料的量依个人口味而定。

结语：上文主要给大家介绍了黑啤煮皮皮虾的操作步骤，其中还提到了关于制作过程中的技巧，所以喜欢的朋友可以尝试着按照文中的步骤和技巧进行烹饪，味道真的非常鲜美呢。