凉茶的做法 煮凉茶的新花样有哪些

有这么一群人，对于凉茶的喜爱不是一点半点，甚至可以用疯狂来形容了。那么在夏天的时候，人们除了用空调来解暑之外，还有人喜欢吃冰棍，当然也有人喜欢喝凉茶。但是许多人喝凉茶但是不知道自己怎么去煮才能够更假的好喝。那么为了满足大家的要求，今天小编就来教大家凉茶的做法，好让大家在家的时候也能做出属于自己的凉茶

广东凉茶

材料

水5斤，鸡骨草1两，甘草5钱，胖大海5钱，枸杞2钱，大枣5-7个，桂圆肉5钱，夏枯草1两，杏仁5钱，红茶1两，冰糖适量

做法

用大火将药材与水煮开后，调至中火在煮45分钟后关火。

根据自己口味加入冰糖即可。

小诀窍

杏仁一定要用水泡8个小时后再用否则会有毒性!

冰镇口味更纯正!适于夏天喝，据说去火功效不错哦~

综合花草凉茶

材料

洋甘菊适量，蜂蜜适量，热开水300cc，冰块适量，薰衣草适量，金盏花适量，柠檬草适量

做法

将洋甘菊、薰衣草、金盏花、柠檬草一起放入沖茶器中，沖入300cc的热开水，静置约5分钟后倒出放凉。

在所有的程序都做完了之后，将蜂蜜水给条一点味道，这样喝起来味道才能够更加的好，因为凉茶许多的草药本身都是苦的，所以在喝的时候不是加一点蜂蜜就是要加一点糖，这样喝味道才会更加的好。如果夏天太热了，年轻人觉得这样不解凉的话，那么可以在里面加上一点冰块也是不错的。

粤港夏桑菊凉茶

夏枯草味苦、性寒，入肝经，主要的功效是清肝火、散郁结，在很多广式、港式的凉茶中都会用到。不过需要注意的是，夏枯草有一定的寒性，因此对于那些体质寒凉的人来说不太适合。

杭白菊是浙江八大药材之一，是有名的“浙八味”。常喝杭白菊水，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火，而且杭白菊可以扩张毛细血管，调解中枢神经，更能美容养颜、补血提神，延缓人体衰老。

凉茶的做法中，桑叶对于我们身体里面的风热是有非常好的散发的功能的，而且因为桑叶本身性凉，所以能够明目。此外，桑叶是一味非常好的中草药，正常情况下，可以治疗热症，具有清热的作用。还有，吃桑叶还能够一年四季中都能很好的防御感冒，但是桑叶中有很少的毒。

麦冬以块根供药用。质柔、气香、味甜、嚼之发甜者为佳。麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。

材料

夏枯草30克，桑叶20克，杭白菊10克，火炭母(如果没有可以用麦冬代替)15克，泡发的白豆(黄豆)25克，黄片糖1片

做法

将准备好的材料都给洗一下，而且在洗的时候一定要注意了，如果是家中有种植一些食材的，那么大家可以将他们摘下来，然后一定要洗干净再晒干了才可以去泡茶，而且洗的时候一定要洗仔细了，不然里面会非常容易的就会有虫子在里面。然后加入3升的水，然后泡上15分钟。

然后直接把砂锅里的浸泡好的材料用大火烧开后，转小火煲30分钟。

加入适量的黄片糖或者冰糖也可以，之后再煲5分钟即可。

结语：看完了小编为大家介绍的凉茶的制作之后大家是不是对于凉茶的做法又有了新的认识了呢?如果大家觉得小编为大家介绍的凉茶的做法非常的简单的话那么大家没事的时候可以自己在家里买上这些草药，然后煮上这么一锅凉茶，在炎热的夏天中可以为你清凉一夏。尤其是在南方城市，夏天的时候更加的炎热，所以喝上一碗凉茶来解暑吧。