秋季养生食谱 6款养生百合粥滋阴润肺

绿豆百合粥

材料：绿豆、粳米或糯米适量。

做法：加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。

提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

以上就是6款不同的百合粥了，秋季养生喝粥hi好不过的了，而百合的的功效更是非常秋季，所以给位赶紧回家试一试吧，为自己也为家人做好秋季养生工作。

百合怎么做好吃

百合是那么好的食材，除了做粥之外还有其他的吃法吗?下面小编就问您在介绍两道适合秋季的百合菜式，既美味有健康，帮你在秋季呵护你的健康。

西芹百合

营养

1.西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

2.百合的营养价值非常的高。可以治疗咳嗽，还可以治疗失眠。火气重的人常吃它可以清火，还可以清心明目。还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，能美容养颜。它还可以帮助人提高身体免疫能力的功效。

食材明细：兰州百合西芹，枸杞，食用油鸡汤，盐生粉。

做法

将百合两头黑色的部分切去，掰成片;摘去西芹两边的筋，斜着切断;枸杞加水浸泡;水烧开后锅里滴几滴油，放入西芹百合焯水;热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下;加入三勺鸡汤，用盐调味，勾个薄芡翻炒，撒上枸杞即可出锅。

小贴士

1.做这道菜，西芹百合都不能炒老了，否则就不好吃了，解决的办法就是先焯水，这样只要在锅里翻炒几下加点调料即可;

2.焯水的时候为了防止西芹变黄，一来要记得在水里滴几滴油，二来焯水后用凉水冲凉，否则即使焯水的时间短，放置一会，由于温度还在西芹还是会继续变色的;

3.好吃的炒菜有了高汤会锦上添花，勾点薄芡成品会更加润泽。

罗汉果百合鸡汤

秋天有特色的，药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。 百合品种较多，入药以太湖百合为佳，对身体有补养作用，素有“太湖参”之美称。百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之记载。 中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受秋季燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。

罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。 若用于肠道燥热、大便秘结，除了单用本品外，还可与胖大海配合，煎水服。成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，食用其干果，味美香甜，含丰富的葡萄糖。在日常生活中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味，其味自然鲜甜隽永。挑选罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破不裂，味甜而不苦者为上品。

食材明细：鸡300克罗汉果半个，干百合30克红枣6个，葱姜，盐。

做法

将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

小贴士

罗汉果含糖丰富，口味比较甜，做汤里放半个，或1\4个。