中医如何治疗慢性腹泻 教你治疗慢性腹泻
慢性腹泻吃什么好
凉拌豇豆
制作方法
1.将豇豆洗净,切成3厘米长的小段,置于碗内;大蒜去皮切成蒜末备用。
2.锅里放清水烧沸,下入豇豆段,焯熟,捞出放入盘内。
3.加上蒜末、醋、香油、盐、味精,拌匀即成。
营养解析
豇豆:豇豆含有丰富的优质蛋白蛋、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
豇豆中所含维C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆中的磷脂还有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
冰糖山药羹
制作方法
1.将山药洗净,削去皮,切成小块,山楂糕切成菱形小片,备用。
2.锅内倒入适量水,烧沸后放入山药块,待山药煮至六成熟时,放入冰糖,煮至山药糯软,糖汁浓稠,撒入山楂糕片拌匀,即可食用。
营养解析
山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。
山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。
含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。
食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。