中医常识 怎么熬煮中药

很多人都有过熬制中药的经历，中药是我们的老祖宗留给我们的宝贵财富，对治愈各种疾病都有非常好的功效。那怎么样来熬制中药呢，煎煮多长时间多少次，这样的中药才能发挥大的功效呢，相信很多人还不是很清楚，下面就由小编带领大家来了解一些中药煎煮的知识吧。

中医常识 怎么熬煮中药

随着经济全球化的发展，西药已经被现代人广泛使用了，但是，很多中国人还是对中药情有独钟。特别是一些慢性病患者，他们更加相信中药治疗。现在全国很多的大医院都设有专门的中药馆，甚至有中药代熬的服务。但是，他们很可能为了节省时间或者为了卖出更多的中药，只熬一次就丢弃了，这样浪费了很多的药材。还是自己在家熬制更放心省钱哦。

如何选择熬药的锅

1.熬中药好的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐，因其化学性质稳定，不易与药物成分发生反应，并且导热均匀，保暖性好。

2.其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。

3.熬制中药大的忌讳就是使用铁锅、铜锅这些金属锅具。这样的器具中的金属元素很容易和药材中的成分产生作用，从而使得药效得不到大的发挥i，严重的话还可能产生中毒的现象。

煎药前的浸泡

中药在熬煮之前必须要用水浸泡一段时间，因为这样做可以让中药里面的药物成分浸泡出来。像一些由花、叶、茎做成的中药需要泡15分钟左右，而由根部、果实、种子为主的药物需要浸泡30分钟左右。

煎煮次数

以两次或三次为宜。

熬药方法

1.先把药放在砂锅里面，根据药的多少加水，加的水必须漫过中药(千万不要加少了，否则熬中药容易靠干)。大约泡20分钟左右。泡的过程中好不时用搅拌棒搅一下，这样泡的均匀一些。天热时可以加凉水泡，天冷时用凉水要延长浸泡时间，或者可用温水，这样效果更好。

2.等到我们把中药浸泡好以后，就可以放在火上煎煮了。开始熬制的时候可以用大火，等到药材沸腾后再用小火慢慢熬制，差不多在熬20分钟，如果水还是很多的话可以再接着熬煮一会。但是一定不要把水都烧干了。药熬好了倒出来的时候可以用筷子挡住药渣，然后再过滤一遍。

3.第二遍熬制时，可以加温水，加的水应是第一次的一半。也是熬20分钟左右，熬完看看药汤多不多，如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多，可以再多熬一会儿。

4.如果你有充足的时间，可以把中药熬三次，第三次加的水是第二次的一半，但是需要注意的是，第三次熬出来的中药效果不是很好，一般只要熬两次就可以了，但是第三次熬出来的水可以拿来泡脚。

5.在倒中药时，一定要小心烫手。盛中药的器具好是陶瓷的或不锈钢的，这样中药不易与器具发生化学反应。

煎煮时间

一般对第一煎以沸腾开始计算需要30分钟，第二煎以沸腾开始计算需要20分钟。滋补类药物煎煮时间可适当延长。