饮食养生 冬季养生饮食十个要点

10、少吃寒

气温的下降，脾胃的阳气不足，如再吃多了阴寒性质的水果、蔬菜，自然是雪上加霜了，从而导致阳气不足而腹泻、腹痛。因此，秋季不要吃太寒凉的食物，要好好的保护胃肠，保护肺脏哟。

水果有”寒、凉、温、热“的属性，而介于寒热之间者则为平性。知晓水果属性分类，可以明显地针对体质不同选择不同的水果食用。寒凉性水果具有清热降火之功效，可以使人体能量代谢率降低，让热量下降。如西瓜、柿子、椰子、香蕉、草莓、香瓜、橘子、芒果、橙子等都属于寒凉水果。适合热性体质、热性症状者食用。

冬季饮食

一、吃狗肉后不宜喝茶

不是每个人都能吃狗肉，不能吃的人不宜盲目食狗肉，吃狗肉后忌喝茶。这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

二、不要喝过热的饮料

在冬季，一些人为了御寒喜欢喝热饮，比如滚烫的羊肉汤、牛奶等等，其实饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43°C开始变性，胃肠道粘液在达60°C时会产生不可逆的降解，在47°C以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

三、不宜经常食用砂锅菜

一些家庭喜欢用砂锅炖一锅菜来滋补身体，殊不知使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的分解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中，在热反应中，生成对人体有害的物质。

四、吃火锅要烫熟才吃

天寒时人们总喜欢吃涮羊肉和火锅，但是吃火锅需注意:火锅不宜单纯讲究肉“嫩”，以七分熟的羊肉片吃起来才有味，这样做容易感染上旋毛虫病。

第二，吃炭火火锅的时间不宜过长。因为，吃火锅时往往是人多房间小，室内温度高、空气不流通，室内缺氧。尤其是烧木炭容易使人中毒。

第三，不宜贪食火锅汤。火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些材料混合在一起煮后形成的浓汤汁中，含有一种浓度极高的叫“嘌呤”的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病。对于一些高脂血症和高胆固醇血症的患者，火锅的底汤含有较多的胆固醇和动物脂肪，也不宜喝太多。

总结：马上就要进入冬季了，在冬季重要的就是抵御严寒，因此，在我们日常生活中一定要多注意饮食调控。上面小编介绍的冬季养生需要注意的十个要点，只要每天坚持做，就一定能够帮助你强健体质，有效的帮助你低于风寒，让你的身体更加健康。