肠胃炎吃什么好 美味饮食挺靠谱

肠胃炎疾病一直是人们所关注的一类消化系统疾病，针对这一疾病的一些常见食疗的方法以及饮食的注意事项大家都有哪些了解呢?如果你还不聊的话那就来看一下下文的详细介绍吧。在文章里小编将给大家介绍一些相关的知识，大家请看下文的介绍吧。

肠胃炎吃什么好

冰糖排骨

制作方法

1.将猪排骨斩成长7厘米、宽3厘米的块，入沸水锅中煮3分钟，用冷水洗净，待用;

2.炒锅置旺火舀入清水500毫升，烧沸后，投入猪排骨，加姜块、葱结、红腐乳卤、精盐少许、黄酒，再烧沸;

3.改用小火焖煮至七成酥烂，将猪排骨捞起，斩去两头外露的肋骨;

4.炒锅置旺火，下入熟菜油，烧至八成热，将猪排骨下锅炸1分钟左右，呈金黄色时捞起，沥净油待用;

5.另取炒锅一只，舀入清水50毫升，加冰糖90克(碾碎)、精盐少许和醋，滚起后，用湿淀粉勾芡，立即将炸酥的排骨倒入锅内，颠翻炒锅至芡汁包裹住排骨时，淋上熟猪油，再颠翻炒锅两下，出锅装盆，撒上冰糖10克(碾碎)红绿丝即成。

营养解析

猪小排(猪肋排)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

淀粉(蚕豆)：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。

对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。

苦瓜粥

制作方法1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

2. 苦瓜冲洗干净，除去瓜瓤，用冷水浸泡后捞出，切成丁;

3. 锅内加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸;

4. 加入苦瓜丁，然后改用小火熬煮;

5. 粥成后用盐调味，即可盛起食用。

营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;