2025-01-31
病情描述:猪油到底有益还是有害
主任医师 北京协和医院
猪油到底有益还是有害需要根据具体情况而定。
猪油是一种从猪肉中提炼出的食用油,常温下为白色或者浅黄色的固体。含有少量的维生素A和维生素E等营养成分,而且猪油中还有一种特殊的香味,适量食用可以增进食欲,有利于身体健康。但是猪油中的饱和脂肪酸含量比较高,如果过量食用,则可能会导致体内的血脂升高,不仅会引起肥胖,还会增加心脑血管疾病的发病风险,所以对身体有害。
日常生活中烹饪食物时应尽量选择植物油,减少食用猪油的次数。