生蚝的功效与作用是什么

生蚝的功效和作用有补充营养、益智健脑、增强免疫力等。

1、补充营养

生蚝含有丰富的蛋白质、胆固醇、硫胺素、胡萝卜素、维生素、该、钾、铁、铜、钠、磷等营养成分，适量食用可以为机体补充所需要的营养，改善体内营养状况。

2、益智健脑

生蚝中含有的DHA、牛磺酸等成分，是人体智力发育必须的营养元素，合理食用有利于提高脑力和体能。

3、增强免疫力

生蚝除了含有上述丰富营养物质，还含有丰富的氨基酸，该物质可以为体内众多免疫物质的生成提供原料，所以有利于提高免疫力。