20160228爸爸厨房2016：鸡汤面的做法

面条的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以经常吃面条，不仅制作简单而且味道好还有利肠胃健康。那么生活中鸡汤面的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房2016视频全集栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

鸡汤面的做法

材料

土鸡半只，泡好的蘑菇适量。

木耳适量，葱3段。

姜2片，盐，香菜适量。

做法

1、首先我们就要将鸡清洗干净，然后再将其切成块，泡好的木耳，香菇处理干净切好，备用。

2、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。

3、大火烧开，继续大火，撇去汤中的浮沫，转入慢炖煲中3~4个小时。

4、然后我们就要将面条煮好，并将其捞出，然后再加入适量的香菜、盐，加入鸡汤即可。

咸牛肉鸡汤面

材料

整只鸡，咸牛肉，枸杞。

生姜，白酒，盐，面条。

做法

1、整只鸡砍成块飞水后进高压锅，加了和咸鸡一起吹的“一天干”咸牛肉、几颗枸杞、三两片生姜、一勺白酒一起炖。

2、出锅前加少许盐。

3、面是另外一锅煮熟，倒入炖好的鸡汤里即可。鸡汤里没丢蔬菜稍有点腻，加了面条正好解了，很鲜很香。

担担面

材料

银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油。

花椒面，盐，味精，酱油。

蒜泥，葱花，麻油，芽菜末。

做法

1.首先我们就要将准备好的豌豆尖清洗干净，然后再将其放进沸水中烫一下，接着盛入碗中备用。

2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。

4.锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。

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