气血不足如何调理 有效调理气血的方法
4、将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片,香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添 入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟。
5、将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺 里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。
附片归杞炖羊肉
材料:净羊肉1千克,龟肉500克,熟附片30克,枸杞20克,当归15克,姜丝、料酒备10克,猪油200克,精盐5克,味精2克。
做法
1、将龟肉、羊肉洗净,放入沸水锅内,烫一下,捞出,过冷水洗净,切成小块,待用。
2、把熟附片、枸杞、当归用温水浸软,用凉水洗净,待用。
3、将炖锅刷洗净,置于火上,放入龟肉、羊肉、熟附片、枸杞、当归,锅加盖,旺火烧开,烹入料酒、精盐、姜丝。
4、以文火炖3~4小时,点入味精调味,离火,即可供食用。
功效:滋补养肾。
归参山药猪腰
原料:当归10克,党参1O克,山药10克,猪腰500克, 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。
做法
1、将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内。
2、将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内。
3、在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里。
4、将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片拌匀即成。