吃肉不吃蒜 你就白吃了

大蒜是生活中常见不过的一种食材了，很多朋友都有生吃大蒜的习惯，可是也有部分朋友觉得吃完大蒜味道很难闻，但是今天小编就给大家详细的介绍一下吃蒜的好处，感兴趣的小伙伴可以来看看哦。

多吃大蒜是可以预防肿瘤的，因为大蒜中含有一种微量元素，就是可以预防肿瘤对人体的杀伤，所以大家可以多吃大蒜，有益健康的哦。

其次大蒜中的油可以增强我们人体的免疫力，让我们远离各种疾病的缠身，所以多吃大蒜可以提高我们的免疫力，尤其是对于那些免疫力低下的体弱多病者应该多吃一些大蒜。

再次大蒜还可以起到去热解毒的作用，所以我们在感冒时多吃一些大蒜，也可以预防和治疗感冒病毒的进一步入侵，所以多吃大蒜还可以预防感冒和流行性感冒。

大蒜中的成分和各种微量元素还可以和我们人体中的维生素产生某种化学反应。

从而增强我们的智力发育，因此给正处在成长期的孩子来说，应该多吃大蒜。

还有大蒜中的蛋白质，脂肪和各种微量元素还可以让我们延缓衰老，所以多吃大蒜还可以起到抗衰老的作用。

大蒜还可以预防和治疗某些肠道疾病，因为大蒜可以治疗和预防拉肚子等等肠道疾病，从而起到清理肠道垃圾的作用，让我们远离一些肠道疾病。

吃肉不吃蒜你就白吃了

肉类食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1。

但是维生素B1在人体内停留的时间很短，如果这时身体来不及吸收，维生素B1就会随尿液排出体外。

而大蒜中含有独特的蒜氨酸和蒜酶，与维生素B1接触后，会产生蒜素，肉中的维生素B1就和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而使维生素B1的含量提高了4～6倍。不仅如此，蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体的停留时间，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内利用率，对消除身体的疲劳、增强体质等都有十分重要的作用。