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养生保健 这些健康谣言你中招了没

那么,面条里是否可能加“胶”呢?专家指出, 为了让面条筋道,面条里可以添加“沙蒿胶”等天然植物胶,这是国家食品添加剂使用标准中允许添加的,在标准限量范围内使用,是安全的。此外,面条制作时常 常加入氯化钠(食盐)、碳酸钠(纯碱),都是为了让面条中的面筋蛋白网络增强,口感更筋道,这是各国法规所许可的。

TOP2:虾头白线 是寄生虫(错)

白线为公虾生殖腺, 主要成分是蛋白质(对)

谣言:一个有关虾感染寄生虫的小视频近在网上疯传,视频中,一人剪开虾头后,用牙签挑出两条细长的白线,视频制作者声称这是虾的寄生虫肝吸虫,并告诫广大网友以后少吃虾。

辟谣

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