维生素B有什么作用 吃什么可以补充维生素B 今天都为你说清楚

西兰花就是其中的典型，西兰花中所含有的维生素种类是非常丰富的，不仅含有B族维生素，还含有维生素c以及其他大部分的维生素，基本能够满足人体80%的维生素需求。

吃西兰花对身体的保健效果也非常突出，其中的抗氧化剂成分较多，它可以帮助清理已经受损的细胞，并加速细胞的新陈代谢，同时对降低胆固醇，保持肝脏健康也有一定的好处，这些都是得到公认的。

哈佛大学曾经公布出一个研究结果，大意为像西兰花这样含有丰富B族维生素的食材，能够降低血管问题发生的风险。

还有就是动物内脏，也是维生素B族大户。动物内脏的缺点非常突出，主要是含有太多的胆固醇。很多人对动物内脏就不敢使用，尤其是一些老年人。

可对于缺乏维生素B族的人来说，选择吃动物内脏是非常好的，动物内脏中含有维生素B2、B5、B3、B12等等众多的B族维生素，几乎能够满足对维生素B族的补充要求。

身体内的每一种微量元素，所起的作用都是不可忽视的，尽管维生素B族的含量非常少，但是缺少了它，对身体的方方面面都会产生影响。平时注意饮食搭配，不吃单一食材，体内的维生素B族便能维持均衡。