儿童晚餐 五大饮食原则助宝宝健康成长

儿童晚餐误区

1、孩子每天都要吃肉

错。素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下对各个年龄段的人都适用，甚至包括儿童和孕妇。当然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就够了。研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。

2、汤泡饭好消化

错。有的孩子不爱吃菜，却喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。

3、晚餐孩子要吃少

错。“晚餐要吃少”是对成年人尤其是老年人而言的，对少年儿童来说，则该另当别论。孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时左右，虽说睡眠时无需补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少太差，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量。

4、晚餐吃得饱会影响睡眠

错。只要在孩子睡觉前1小时吃东西，都不会影响孩子的睡眠。

给宝宝餐补 小心食物恐怖分子

煮不熟的豆浆带毒

自从“三聚氰胺”事件之后，很多妈妈把孩子早餐中的牛奶换成了豆浆，豆类营养价值高且不含胆固醇，很多妈妈买来豆浆机、新鲜黄豆，花大力气给孩子制作“原磨”豆浆，本来让孩子吃得更安全健康，殊不知，豆浆也有隐患，煮不熟也有可能释放有毒物质。豆浆中有一种有毒物质“皂素”，会使豆浆出现一种假 “沸”现象，很多妈妈便会以为豆浆煮开了，可以食用了，其实不然。

支招：豆浆在煮沸之后，不要立即起锅，待“开锅”十分钟后再饮用，豆浆经过加热烹调煮透了，就能彻底破坏它的有毒物质。

炒不熟的豆角有毒

豆角新鲜上市，妈妈们迫不及待将其端上餐桌。豆角含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质，具有调理消化系统、解渴健脾、补肾止泄、益气生津和镇静等功效。但是，豆角和其他豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，甚至还会造成出血性炎症。一旦食用方法不当易引起中毒，轻者会出现上腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等症状，重者还会出现呕血、四肢麻木等症状。、