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婴儿营养食谱 健康成长必备的食谱

宝宝的营养午餐菜谱

蛋包虾仁

原料:鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量。

做法

1、将鸡蛋磕入容器内,加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里,加葱末、白糖、精盐,用蛋清和淀粉搅拌成馅;

2、大勺加适量熟猪油,烧至七成熟时,将蛋液倒入平锅摊成蛋饼,把拌好的馅放在鸡蛋饼上,用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭,把馅心包在中间,然后翻个,用小火煎透,滗去余油即可出勺。

牛奶白菜炖豆腐

原料:五花肉、白菜、豆腐、牛奶、火腿、盐、姜、葱、蒜。

做法

1、白菜切好备用,,豆腐切块,下油中火锅煎至双面金黄,葱姜蒜炝锅,放入切好的五花肉,翻炒后倒入切好的白菜,继续翻炒;

2、煸炒出水分后,将煎好的豆腐倒入,加入味极鲜调味;

3、倒入牛奶,盖上盖子,小火炖五分钟,大火收汤加盐即可。

肉丝炒菠菜

原料:瘦猪肉、菠菜、韭菜(或韭黄)、植物油、酱油、精盐、水淀粉、葱、姜末。

做法

1、将瘦猪内切成肉丝,放入盆内,加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;菠菜择洗干净切成小段;韭菜择洗干净切段待用;

2、将油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入内丝、酱油、精均匀,再投入韭菜、菠菜煸炒断生,出锅即成。

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