儿童补钙 宝宝长个这样吃更健康

做法

1. 咸蛋黄碾碎备用;

3. 锅中放少许油烧热，豆腐稍稍划碎放入;

4. 轻轻翻炒几下，放入2/3咸蛋黄，蛤蜊肉;

5. 加适量高汤，煮滚后小火炖五分钟;

6. 加适量水淀粉勾芡;

7. 再次煮滚后加入剩余咸蛋黄;

8. 盛出装盘，洒上葱花即可。

香焗豆腐丸子

原料

1. 老豆腐。

2. 新鲜肉糜。

3. 鸡蛋。

4. 生姜细末。

5. 生粉，五香粉，盐，老抽，糖，鸡精，黄酒。

6. 烧烤酱。

做法

1. 将老豆腐外皮水分擦干，和肉糜按1：1的量混合，加入鸡蛋一只，加入生姜细末，加入5调料搅打混匀;

2. 烤箱预热400F(200C左右)，烤盘上涂少许油;

3. 用小勺子沾少量水，取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子，排在烤盘上;

4. 烤10分钟，取出烤盘，刷一层烧烤酱，续烤2分钟即可。

和风酥炸豆腐排

原料：豆腐(soft)日式面包粉(Japanese style bread crumb，颗粒较粗，口感更酥脆)泰式花生酱 (Tai peanutbutter sauce)鸡蛋，干淀粉，盐，白胡椒粉，椒盐粉

做法

1.豆腐切长条，将水分擦干;

2.在豆腐上洒少许盐，白胡椒粉，椒盐粉，腌15分钟;

3.鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，然后再沾满面包粉;

4.锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出;

5.食用时沾泰式花生酱调味。