婴幼儿营养与保健 妈妈们应该知道的常识

蛋类食品中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素，对婴儿成长有一定的益处，但食之过多，会给婴儿带来不良的后果。营养专家认为，1岁～1.5岁的婴儿，好只吃蛋黄，且每天不宜超过一个;1.5岁～2岁时，可隔日吃一个蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大一些后，才可以每天吃两个蛋。假如婴儿的粪便中，发现有如蛋白状的物质，则说明婴儿的肠胃不大好，不能很好地吸收蛋白质，对于这些婴儿，好把蛋黄加入其他食物中一起喂食。如果婴儿正在出疹，更要注意暂不要吃蛋，以免增加胃肠负担。

七：喝茶有益

中国人喜欢喝茶，因为茶里含有多种对人体有益的物质，如鞣酸、叶酸、维生素、蛋白质及矿物质，其他还有茶碱、咖啡因等。所以，适当喝茶，对人体有益。但是，给婴幼儿喝茶则另当别论。

给宝宝喝少量淡茶没有大的害处，但是，如果经常喝茶，或喝浓茶，就会对他们的健康产生一定的影响。茶中的咖啡因等，对中枢神经系统有兴奋作用，婴幼儿喝浓茶后易出现睡眠减少、精力过剩、身体消耗增大的弊病，影响其生长发育。鞣酸可引起消化道黏膜收缩，并与食物中的蛋白质结合形成凝块，影响食欲及营养物质的吸收，小儿出现消化不良、身体消瘦。

鞣酸在体内与铁形成鞣酸铁复合体，使铁吸收减少百分之七十五。过度喝茶，还会因水分过多，使心脏负担加重。此外，浸泡时间过长或隔夜的茶，由于分解或变质产物的形成，会对机体造成不利，因此，也不宜作为冷饮给孩子饮用。

另外，汽水饮料中碳水化合物含量高，容易刺激胃肠道，影响消化液的分泌，引起食欲不振，婴幼儿也不宜经常饮用。食盐是钠和氯的化合物，婴儿肾脏发育尚不成熟，排钠能力弱，盐摄入过多易损伤肾脏;体内钠离子增多，钾离子随尿排出也增多，从而易引起心脏、肌肉衰弱;还易诱发高血压。因此，婴儿食物不宜太咸。

八、鱼类方便消化

也有家长认为，鱼松营养丰富，口味又很适合婴儿，应该多多给婴儿吃。

研究表明，鱼松中的氟化物含量非常高。婴儿如果每天吃10~20克鱼松，就会从鱼松中吸收氟化物8~16毫克。加之从饮水和其他食物中摄入的氟化物，每天摄入量可能达到20毫克左右。然而，人体每天摄入氟的安全值只有3至4.5毫克，如果超过了这个安全范围，氟化物就会在体内蓄积，时间一久可能会导致氟中毒，严重影响牙齿和骨骼的生长发育。平时可把鱼松作为一种调味品给婴儿吃一些，但不要作为一种营养品长期大量给宝宝食用。

九、补充营养素越多越好

有父母认为，给婴儿补充维生素和矿物质越多越好，比如多补充维生素A、D。

虽然维生素和矿物质对婴幼儿十分重要，然而也不能给宝宝过量地摄入或滥用，否则会对宝宝身体产生不利影响，造成的危害比如会有维生素A、D中毒等。维生素C对人体有许多益处，但长期大量服用，血浆中维生素C的浓度一直处于饱和状态，幼儿容易产生草酸盐尿。现在市场上有许多专为儿童配制的口服营养补剂，含有大量的维生素、脂肪、蛋白质及糖类，具有较高的营养价值，但也不能长期多量服用，否则会造成消化不良，发生腹胀、腹泻等症状，反而阻碍了小儿的生长发育。

十、用鲜奶代替配方奶粉喂养宝宝

有父母认为：当母乳不足时可以用鲜奶代替配方奶粉喂养2岁以内的宝宝，省钱。

对宝宝来说，除母乳外的其他乳汁，如牛乳、羊乳都有不可避免的缺陷，如牛乳蛋白质中的酪蛋白太高，不利于宝宝消化;牛乳中蛋白质、钙、钠、钾等的高含量与宝宝未成熟的肾脏能力不相适应。因此，2岁以内的宝宝好选用配方奶粉，尽量不用鲜奶。

十一、早添辅食营养全

有父母认为：辅食添加对宝宝的发育来说更重要，从宝宝4个月开始，就要立即添加辅食。

世界卫生组织倡导婴儿4—6个月内添加辅食，而不是千篇一律到4个月就加。国外发达国家大部分主张如果母乳充沛，可到6个月后添加辅食，对宝宝更安全，避免出现食物过敏现象。此时补充食物与母乳喂养同样重要。添加可掌握以下原则：逐渐由1种食物添加到多种，不能在1—2天内加2—3种，以免宝宝消化不良或对食物过敏;

添加过程中，如果出现消化不良或过敏症状，应停止喂这种食物，待恢复正常后，再从少量重新开始。如果仍出现过敏，应暂不使用并向医护人员咨询;宝宝患病或天气炎热时，应暂缓添加新品种，以免引起消化不良。