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早餐吃什么 宝宝的营养早餐推荐

五彩缤纷——田园鸡蛋饼

营养,其实并不是那么昂贵、那么高高在上,只要我们在生活中注意饮食的搭配,就可以用平常的食材,给身体增加更多的营养。

新鲜的果蔬,含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质,不但水份含量高,还有大量的纤维质,可以促进健康、增强免疫力。新鲜的蔬菜加入鸡蛋中,色泽缤纷、清香怡人。

材料:鸡蛋2个,香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵。

材料:鸡蛋2个,香菇一个

调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺。

步骤

1.准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

2.西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。

3.胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。

4.鸡蛋打入碗中。

5.倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。

6.搅拌均匀以后,加入少许面粉。

7.搅拌成没有颗粒的蛋面糊,后撒入香葱末拌匀。

8.平底锅稍稍预热,刷一层薄油。

9.放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。

10.待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。

小贴士

1.蔬菜不是固定搭配,也可换成自己喜欢的,但要容易熟的为好。

蔬菜不是固定搭配,也可换成自己喜欢的

2.面粉不要加太多,一点点就可以。

3.也可以不用模具,直接煎。

4.如果用的话,模具内壁记得抹上一层油,这样才好脱离蛋饼。

5.依然全程小火。

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